2009年11月11日水曜日

アラゲナツハゼ(荒毛夏櫨)

アラゲナツハゼはナツハゼと同様に裏山で大切に保護しているツツジ科スノキ属の落葉低木です。ナツハゼより少なく、裏山では5株だけが確認されています。ナツハゼのように赤い美しい紅葉ではなく、汚れた感じのありふれた黄葉です(2009.11.11 11:30撮影)。



果実は粉白を帯びた藍色で、ナツハゼのようなサクラ模様は見えませんが、幹の皮がぺらぺら剥がれるのがアラゲナツハゼの特徴のようです(2009.11.11 11:34撮影)。



今日昼前にこの果実を採取しました。果序に一列に並んだ10〜20個の果実すべてを軽く握って一気にしごき取るのです。ほんの20分程度で料理用ボール一杯(500〜600g)の果実が採れました。果実の味はナツハゼとほとんど変わらないので、わが家ではナツハゼと同様にコンポート(砂糖煮)に加工しています(2009.11.11 17:46撮影)。

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